薯仔可否生吃

在看了那部影片 "Raw For Life" 後, 小弟腦海中彈出來的第一個問題是: 薯仔 (potato) 可否生吃 ?

一來小弟十分喜愛吃薯仔.  二來光吃瓜菜果甚至再加果仁還是不夠飽的, 必須有點碳水化合物.

立即往 Google 尋 "raw potato".  看了得到的資料後, 結論是: 可以.

在外國人的 forum 中看到不少討論, 原來很多人小時都有在廚房急不及待偷吃生薯片的習慣, 甚至成人也會.

營養網站資料說, 生吃薯仔的食療價值很高, 甚至可以治風濕.

唯一要注意是, 皮下綠色的部分生吃有微毒, 必須削得乾淨.